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Mar 09 2012

Economía doméstica: congelar alimentos III

alimentos congelados

Casi todos los alimentos pueden congelarse si se preparan adecuadamente para que, al aplicar el frío intenso, no se deterioren. Para obtener resultados óptimos es necesario congelar productos frescos, sin daños y bien limpios.

Las carnes deben deshuesarse y quitarles el exceso de grasa, al pollo la piel y al pescado las escamas y las aletas. Es necesario protegerlos de las llamadas quemaduras por frío, que oscurecen generalmente los bordes de los alimentos; eso se evita envolviéndolos o colocándolos en recipientes especiales que admitan el congelado.

Los productos de forma irregular se guardan mejor el láminas que envuelvan los contornos, es una manera de ahorrar espacio. El film o papel transparente es adecuado para proteger verduras y frutas, el papel de aluminio es ideal para las carnes y los pescados. Ambos sistemas se adaptan, se adhieren y no forman espacios vacíos. Read more »

Nov 16 2011

Trucos Sim Social en Facebook

El Sims Social es el nuevo juego social que ha lanzado la red social de Facebook, que nos recuerda a como se juega el Sims 3 online. Por ejemplo, si queremos una sudadera para el invierno, lo que tendremos que realizar es hacer clic en cada imagen, eso sí, tendremos que tener en cuenta si queremos una sudadera de mujer o de hombre.

Para lograr simoleones, que son una monedas que nos van a permitir comprar muebles, decoración, accesorios, o construir más pisos en nuestras casas. SIM es muy fácil, tendremos que ingresar en SIM Social y hacer clic en la primera imagen de una pelota, con una S impresa. Así de sencillo, si quieres lograr puntos sociales gratis, entonces, tienes que entrar en The SIMS Social, como siempre, tras esto deberás hacer clic en una imagen donde se puede leer “¡Nosotros os queremos más!”. Read more »

Oct 13 2011

¿Qué fue de Enrique y Ana?

Enrique y Ana fue un importante dúo musical de la década de los años 70 y los primeros años de los 80. Estaba formado por Ana Anguila Shivers (que tenía tan sólo 8 años) y Enrique del Pozo ( ya tenía 20 años). En el año 1983, se separaron.

Ana decidió dejar el mundo de la música y eligió estudiar la carrera de ingeniería informática y permanecer en el anonimato. Se casó con un compañero de carrera. Eso sí, en el año 2003, lanzó un disco de música infantil, para conseguir recaudación para una asociación contra el maltrato infantil. Read more »

Oct 04 2011

La longevidad y el Tai Chi Chuan

Los occidentales tenemos un concepto de la salud física distinto al manejado en oriente. Mientras en el oeste del mundo se piensa en términos de intensidad y energía explosiva, en el este se tiende al desarrollo de la vitalidad y el ahorro de la energía.

 

La longevidad entre los maestros de artes marciales internas como el Tai Chi Chuan no es poco común  llegan, e incluso pasan los cien años. Pero aún sin llegar al siglo de vida, hacen gala de un vigor y una salud inesperada en esa etapa de la vida.

Así podemos ver octogenarios con una elasticidad  asombrosa, una postura corporal firme y un rostro saludable y alegre. El término “anciano” no se les aplica.

La imagen a la que estamos acostumbrados es muy diferente: personas mayores, con grandes dificultades de movilidad, trastornos respiratorios, sometidos al uso de bastones o cualquier otra ayuda mecánica.

¿ Quizás haya algo que se nos escapa?

Primero debemos entender a la longevidad no sólo como una acumulación de años de vida. Ampliemos la idea incluyendo la calidad de esos años vividos, la posibilidad de disfrutar de la vida misma y no ser un simple espectador. No es longevidad transformar cada día en un recordatorio de todo lo que no podemos realizar. Read more »

Sep 14 2011

¿Té o café después de comer?

Algo tan arraigado en nuestras costumbres es que, finalizada la comida, tomemos una taza de té o un café, como forma de hacer sobremesa, retrasar unos minutos el regreso a nuestras actividades o con la intención de ayudar a realizar la digestión tras una copiosa ingesta.

Sin embargo no nos detenemos a considerar que tan beneficioso puede ser.

Como es sabido, tanto el té como el café contienen sustancias excitantes del sistema nervioso central. Hay quienes le llaman teína o cafeína, dependiendo del producto del que se esté hablando, pero en realidad, la sustancia en sí, es la misma, lo que difiere es su concentración.

Una hoja de té contiene más teína que una igual proporción de café, pero para preparar una taza de té hace falta menos cantidad de producto, por lo tanto tendrá entre la mitad y la tercera parte de sustancias activas excitantes que una taza de café. Read more »

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